まーーー長いこと生きてると、色々な「出会い」があるもんですが、
本日、友達と散歩の途中で出会ったのは、
つくし、亀、菜の花、桃の花、サルーキー、チワワ、シェルティ、甲斐犬。
そしてコレ。
ナンジャコリャ ( Д) ﾟ ﾟ (・_・)エッ....?
クリックで拡大してみましょう！
*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜(n‘∀‘)ηﾟ･*:.｡..｡.:*･゜ﾟ･* !!!!!
さて。
いかがでしょう。
みなさまの頭の中にメクルメクお話が沸いてきませんか？
今日の出会いモノ、久々に「つくり話魂」に火が点いちゃいました！
みなさまも、でしょ？ (￣ー￣)ﾆﾔﾘ
是非！ ( ..)φメモメモ
日曜日の夜。外はシンシン冷えてきました。雪の予報が出ています。
真冬並みの寒い雨の一日。3月ですが雪が降るよ、とのことです。
仕事から帰って夕食を済ませ、はぁ～としたところで、
あっ！明日の朝のパンが無いじゃん！！(ﾉ∀`) ｱﾁｬｰ
とゆうことでー。
寒い日はパンを焼く！
って事を思い出し、突然パンを焼きました。クッキーやケーキなどと違い、「発酵」というのにえらく時間がかかりますので、なんだかんだで「たっぷり2時間コース」です。
２２：２０ まさに先ほど焼きあがり！
写真は型から出したばかりのフワフワ状態。
包丁で切れない柔らかさで、首のすわってない赤ちゃんのようです。
こんな時間なので、食べるのは我慢です。我慢です。。。。我慢です。。。
。。。 。。。
・・・がばぁぁっとちぎって、断面にジャムをたらして食べたら
サイコー。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡にうまいだろうにっっ
(*ﾟ∀ﾟ)=3ﾊｧﾊｧ (*ﾟ∀ﾟ)=3ﾊｧﾊｧ (*ﾟ∀ﾟ)=3ﾊｧﾊｧ
・・・
・・・
・・・やっぱり、、、、端っこちぎって食べました
！！！！
うーまーすーぎー 
カタチはブサイク君だけどっっっっ
うーーまーーいーーっっ
カマノビしてないけどっっっっ
んなこたぁどーでもいーーーーっ！。゜゜(´□｀｡)°゜。
寒い夜はオーブンの前で暖をとるついでにパンが焼けるのだ。
おやすみなさい。明日は雪です。
じゃがいも大好き(*´ｪ`*) ポテチ命！ヾ(´ε｀*)ゝの私の、最近のお気に入り。
「あたりまえ」とゆー名前のポテチです。
「あたりまえ ポテトチップス しお味」 相当の自信があるネーミング。
これがじーつーにっっ美味しいんですよったらよっっ (◎´∀｀)ノ(◎´∀｀)ノ
国産じゃがいも。塩は沖縄のシママース。化学調味料未使用。
いまはコレが常備ポテチの座についています。
カルビーの「堅あげ・うすしお味」がしばらくトップの座に君臨していましたが、今は「あたりまえ」がトップに躍り出ております。
本当にシンプルで美味しい味付け。食べたしたら止まらないので少しづつ小出しにして食べています。
さて、どちらで買えるのでしょうか？？
お菓子の量り売りの老舗「太子堂」で売っています。
(￣▽￣)お高いんでしょぉ？？ いえいえ(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ とってもリーゾナボー♪
写真の袋は１００ｇ入りで157円！！最近のポテチ事情から見ますと袋は小さく中身は少なくお値段据え置き、でしょ？？
ちなみに「堅あげ」は７０ｇしか入っいませんが、「あたりまえ」と値段は同じ。
買うしかないでしょ～♪
お徳！そして、美味しい！！
しばらくは、コレ！食べまくり！ヽ(´▽｀)/( ´,_ゝ｀)ﾊｲﾊｲ
寒い寒い横浜です。久々に寒い冬を実感しています今日この頃。
そんな寒いときは、巣ごもり、ですよ。暖かいお部屋で過ごしましょうよ。
久々に、パンを焼きましたヽ(´▽｀)/
昔々一緒にパン教室に通った友人と、あーでもなーいこーでもない、と記憶を呼び覚ましつつ、レシピを見ながらこねこねこねこね。。。くるくるくるくる。。。
一応、バターロール、のつもりです。(*^m^)
小さなカタツムリも2匹います。これは3歳のお子の作品。
無事に発酵も順調に進みまして、いよいよ焼きに入ります。
ちょっと焼きムラはありますが、一気に12個同時にオーブンに投入しましたので、よしとしましょう。
実は、焼く直前に艶出し用の卵液をぬる、という手順を間違えて、発酵前にぬりぬりぬり。。。あ！間違えた！
(lllﾟДﾟ)
時すでに遅し。。。それから発酵に入ったので、卵液しみこんじゃって。。。結果上の写真の焼きあがり、艶無し仕上げです！！マットな仕上がりです！
少々順番間違えたけど、熱々のふわふわのパンの出来上がり(*^ーﾟ)bｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ!!
久々だからねぇ、と言い訳しまくりですが、いやぁー出来たては美味しいですね～♪
あれこれ挟んだり乗せたりして、12個ペロリと平らげました～
(◎´∀｀)ノ(◎´∀｀)ノ
2月に入って早々。
ちょうど1週間前に2年ぶりで横浜にも雪が積もりました。その後暫く寒い日が続きましたが、本日は南風がびゅーびゅーで気温は20℃。で、明日はまた10℃？いやはや・・
顔にヒビが入るっちゅうねん！∑(=ﾟωﾟ=;)
いきつけの里山です。かかしのおねーさん、冬の間もお仕事です。強風でちょっとづつ色んなモノがずれちゃってますが大丈夫？
いきつけの里山の定点ポイントです。地味に冬景色です。ちょっと日が陰っちゃってますがほとんど日が当たらないところは氷が残ってたりします。
そんな里山に、猫の額ほどの梅園があります。この季節午前中の短い間だけそこに日が当たるのですが、短い時間をめがけて人が訪れるわけです。
ちょーっと霞んでいますが・・・この猫の額の谷間にあるのが梅園です。ほんの十数本の梅ですが、小規模ながら梅ちゃん達いい仕事してますよ！あたりにはとーっても良い香りが漂っています。
暖かい冬のスタートから年明けを向かえ、おいおいこのまま春なのか？とゆぅ暖かい1月が終わり、2月に入った途端の雪。暫く寒い日が続き南風。そしてまたまた寒風・・・
梅や早咲きの桜もタイミングを計りかねての開花でしょうね。
寒ぅい日があり、暑ぅい日があり、伸びたり縮んだり、忙しい日々ですが、みなさまお元気すか？ちゃんと食べてますか？
私は年がら年中、毎日欠かさず、お酢を飲んでいますが、良いですね～この時季のこの味。
イチゴサワーです
作りたてで、氷砂糖の下敷きになっていますが、暫くするとジワァ～と砂糖が溶け出してイチゴが上に浮いていきます。
数日すると、リンゴ酢が真っ赤に染まります。
イチゴの香り、たまりませんね。この香りに騙されるんですが、酸っぱかろうが、甘かろうが、薄味ぎみ、だろうが、香りはどれも「イチゴの甘い香り」だから不思議。
いつもは、万年優等生のバナナサワーが主流ですが、やはり季節モノ取り入れなくてはね。
柑橘系各種、キゥイ、ブルーベリー、チェリー、等々試しましたが、香りにおいて、イチゴがダントツに良いですね～
(*^ω^*)ﾉ彡 スーパーに並んでる間は、イチゴサワーが続くかな？
寒い寒い年明けから、本日一転ぽかぽか陽気の横浜ですが、みなさまシワシワになってませんか～
(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
日々、シロメしの友、を追い求める私の最新作をご紹介いたしましょう。
世に言う、なめたけ。
合ってます？なめ茸、って言い方。
瓶に入って売っている、シロメシの友の定番。
作ってみました～( ＾ω＾ )
ひょんな事から、レシピに出会い、ちょ～簡単に作れることを発見。
翌日にはエノキ茸を買ってきて速攻実践！
まな板で切ってから完成まで、たったの１０分。
（´,_ゝ｀）ﾌﾟｯ はやっ （´,_ゝ｀）ﾌﾟｯ
味付けは、醤油と味醂のみが基本の味付けです。水もダシも一切使わず、エノキ茸から出る水分の旨みがダシの代わり。
美味しいっすよ～♪作りたてはちょっとしょっぱいんですが、熱々のなめ茸、なかなか不思議な感じでしょ？
添加物一切入って無いので、数日で食べきったほうがいいかもしれませんが、そこそこ日持ちはしそうです。
自家製は時々「高価」になって、買ったほうが全然安いんだが、という事がありますが、これは作った方が断然安いですよ～♪
シンプルな味付けなので、アレンジもできますが、まずは一度基本の醤油＆味醂でお試しください。
私は最後に一適の黒酢と七味をプラス。
うんまぁ～いシロメシの友の完成～
゜.+:。(*´v｀*)゜.+:。
何十年も前に大阪に住んでいたのですが、一度も訪れたことがないままのこの場所に、今年念願かなって行ってきました。
やってきました、新世界。
新世界は通天閣さんへ。
何故に、新世界。
まるで映画のセットのような風景。
どどーん (*￣ー￣*)
冬空につきささる通天閣さんです。
とりあえず。
あの上のほうのボコッとなったところへ行ってみようか、と思ったのですが、さすがお正月も2日目、観光客で大賑わいの人出。。。
登るには2時間近く並んで待つ、という状況に、あっさり諦めまして、二階付近のお土産屋さんで「オモシロクナール」を買い、螺旋階段を歩いて降りて出てきました。
他店では売り切れ続出、とゆーコピーが張り出されていたのは、ここの売店でございます。
さて、ここに来た目的はコレなんです。
(◎´∀｀)ノ
二度漬け禁止、のあの食べ物です。
(◎´∀｀)ノ
某有名店は開店1時間前から大行列。ここも早々あきらめて、お隣のお店へ～
(◎´∀｀)ノ
美味しい～さくさく～♪
人に作ってもらう揚げ物、サイコー
(◎´∀｀)ノ
何を食べても、ソース味。
(◎´∀｀)ノ
山芋、蓮根、ホルモン・・・
おかわり～
(◎´∀｀)ノ
おかわりしても、ソース味。
(◎´∀｀)ノ
沢山食べてもムネ焼けしない～
(◎´∀｀)ノ
ソース、どーしても、も～一回つけたいアナタ、
付け合せのキャベツの丸いの選んで
ソースすくっておかけなさい～
(◎´∀｀)ノ
いやー美味しいソースでしたっ (ﾟ▽ﾟ*)
世の中、B級グルメばやり、でありますが、
いやぁ、大阪の味。たまらんすよ。じゅるっっっ。
思い出しても、じゅるっっ。出ますな、じゅるっっ(*´д｀*)ﾊｧﾊｧ
これ、何に見えます？？
お答え： やきそば。
これがですねぇ。めっちゃくちゃ美味しいんすよっ。
もうね、一口食べた第一声がですね、
！うんまっっ！ 。゜゜(´□｀｡)°゜。
ですよ。お店中に、わたしの声がコダマしてましたよ、はい。
一見、色黒のオムレツ？風な容姿で、麺の姿、見えませんが、これでも「やきそば」なんですよ～
何がどーしてこーなっているのか、ちょっと観察してみたろこと、
太麺と野菜を鉄板でじゃっじゃっと手早く炒め、
ソースをじゃじゃっとかけて、出汁のよーなものをじゃっとかけて炒めたら、
次の瞬間、用意していたボウルに麺も野菜も全部入れます。
箸で手早くかき混ぜて、再び鉄板へ！
じゅんっじゅわぁ～～と手早くクルリとまとめて、ハイっ出来上がり！！
w(ﾟoﾟ)w
で、ボウルの中に何が入っているのか、と言いますと、
卵。思うに、出汁を入れてのばした溶き卵、ではなかろうか？と。
早速へらでさくっと切ると、ゆるーい溶き卵がにじみ出てきました。
これが不思議と、鉄板の上なのに固まらないんですよ、卵液が。
で、これがからんだ麺が柔らかくて美味いこと、美味しいこと。
卵が柔らかいままでソースと麺に絶妙にまとわりついててねぇ・・・
いやぁ～じゅるっっっっ。。。。
こんなにふわふわで柔らかいやきそば、食べたことありまっせん！
世によくある、オムそば、要するにやきそばを薄焼きの卵でまいたもの、とは全くの別物です。完全に卵液が中までからんでますしね。
はぁ～～思い出しちゃったよ、胃袋が。
今すぐ食べたいでぇ～(;;;´Д｀)
あ、忘れてはいけませんねぇ、
ここのお好み焼きももちろん美味しいんですよ！
だって、お好み焼き屋さんですもの。
すじ入りのお好み焼き。いわゆる牛スジをやわらかく煮たもの、が入っています。
目玉焼きを崩してじゅるじゅるにしていただきました。
これももちろん、うんまっ！です
( ＾ω＾ )
はずれ、無しやねぇ。
で、ここで生まれて初めて「どろソース」を頂きました。
ちょろっとお好み焼きににつけながら。
名前は知っていましたが、初めて口にしました。
容器に「激辛」と書いてあるし。そうなん？と恐る恐る。。。
ひょぉ～～スパイシ～～！後から辛味がひょぉ～～っ！！
これ、クセになるかも・・・！ウスターソースの底の濃い部分みたいや、と思ったら、どうやら由来はそうらしい・・・結構刺激的なので「ちょっびっと使い」が美味しさの秘訣かも。
いやぁヽ(´▽｀)/2010年初っ端から、
大阪で美味しいものに出会えて、し・あ・わ・せっ（ ＾ω＾）おっおっおっ
大阪は難波方面へ行かれることがある方は、難波駅前の「たけくらべ」へ是非に。いつも行列が出来る有名なお好み焼き屋さんです。
そして、お好み焼きは勿論、絶対に「たけそば」も注文してくださいよ！！
11時に行ったら空いてたので、朝食抜きでブランチ気分で行くと並ばずに済むかも？！
「売り切れ店続出！」だそうですが、、、
すんなり買えた、のは奇跡？
知らない人は知らない。
知ってる人は知っている。
♪おぉ～ぽかほんたぁ～す♪
の人でお馴染みの。
でも、まじでコレ売ってるとは知らなんだ
即買い。
驚くだろうなぁ ﾍ(ﾟ∀ﾟﾍ)ｱﾋｬ
受けるだろうな ( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ
と思われる友人へのお土産です。
大人一日2錠って書いてあります。
喜んでもらえてるかなぁ。
あちこちに爆笑の神が舞い降りて来ますように
゜.+:。(*´v｀*)゜.+:。
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